DDM et DLUO: comprendre la différence en 1 minute
![DDM définition](https://www.willow.fr/wp-content/uploads/2022/05/Vert-Restaurant-Offre-Nourriture-et-Boissons-Facebook-Publication-1.png)
La DDM, pourquoi ? Appliquée depuis 2015, le Règlement (UE) n°1169/2011 (article 24 et annexe X) annonce que la date limite d’utilisation optimale (DLUO) est remplacée par la date de durabilité minimale (DDM). Ce changement a pour objectif de réduire le gaspillage alimentaire car beaucoup de consommateurs confondent DLC et DLUO/DDM. Pour les produits alimentaires, […]